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1 Ukupacha El Corazón de la Tierra ONG oganizacion sin fines de lucro 501 c3 registrada en La Florida, EEUU. Programa educativo, social, compasivo, holistico, sustentable del conocimiento de la Tierra, Pachamama con dos projectos comunitarios: Cuido de la Tierra y Guardianes de la Tierra.
2 Misión Celestial A. Promover un estilo de vida verde saludable basado en plantas sin procesar B. Incentivar la huerta familiar agroecológica y autosuficiencia C. Preservar las riquezas de la Madre Tierra con practicas sustentables D. Educar sobre el impacto local, nacional y global sobre la elección de alimentos.
3 Mayo 2020 Ukupacha abrió una oficina en el Museo de Mitos y Leyendas, Casa Duende. Director Alejandro Urciuolo. Iniciación y Mantenimiento de la huerta orgánica.
4 Octubre Noviembre y Diciembre 2020 Taller Virtual Piloto con 5 familas en Tafi del Valle con donaciones de productos veganos y plantines de espinaca. – Participantes recibieron instrucción virtual (whatsapp) de un estilo de vida basado en plantas sin procesar con videos, recetas y demos a cargo de la Prof. Estela Delgado. El Sr. Urciuolo enseno como cuidar de los plantines de espinaca. Proporciono guia para sembrar y fomentar la sustentabilidad personal y de la familia. Seguimiento con reuniones semanales.
5** Febrero 15, 2021 Inaguracion del Patio Ukupacha ceremonia de la “Chaya.” Recoleccion de Frutos y Agradecimiento a la Pachamama. Licuados y snacks veganos a cargo del Sr. Alejandro Urciuolo – Este espacio es para reuniones mensuales con información de las Comunidades Plantas Puras (Plantpure) con talleres, clases, recitales que promuevan un estilo de vida basado en plantas sin procesar, holistico, saludable, compasivo, sustentable para personas, animales y la Madre Tierra (La Pacha)
6 La Salud del Corazón como están las arteria de tu corazón, limpias y las demás arterias en todo tu cuerpo? Pesate y verifica tu nivel de grasa a través del index de tu cuerpo, colesterol, Sabias que el 60% de los Argentinos niños jóvenes y adultos menores de 50 anos sufren de Obesidad y tienen un nivel alto de grasa que los hace suceptibles a derrames, ataques al corazón y en los hombres disfunción sexual. Como esta Ukupacha? tu barrio, tu medio ambiente, las aguas, el aire.. Que haces para mejorar tu salud y la del medio ambiente?
7 La importancia de una alimentación basada en plantas sin procesar consulta con la Prof. Delgado,MS (Maestría en Ciencia – Certificado de Nutricion basado en plantas del centro de Estudios Nutricionales T. Colin Campbell, coach, autora de su libro en línea comida celestial .Libro en Espanol: Recomendaciones del Dr. Caldwell Esselstyn – Como Revertir las Enfermedades Coronarias. UTube - Ver información en Facebook Comida Celestial . Ver el documental Tenedores Sobre Cuchillos (Forks over Knives)
8 Comunidades PlantPure - Traduccion con permiso
A. El programa del Dr. Ornish basado en su nuevo libro Revertir – LIBRO en Ingles: Cómo los cambios simples en el estilo de vida pueden revertir la mayoría de las enfermedades crónicas, clave para la salud del corazón (4 areas:dieta, movimiento, apoyo/relaciones y manejo del estrés).
B. El Dr. Diego Ponieman, Medico,Argentino, radicado en New York y su organización SOMOS. Trabaja con comunidades inmigrantes y familias de escasos recursos. Esta en el Board de la org. Comunidades PlantPure (Comunidades PlantasPuras). Como medico, le ofrece a sus pacientes clases y programas de como mejorar y hasta revertir sus enfermedades cronicas con una alimentación basada en plantas sin procesar producto de una alimentación no saludable.
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